不可思議的牛肉面
發(fā)布時(shí)間：2020-10-21
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一清：牛肉湯色清氣香。
二白：蘿卜片純凈潔白。
三紅：紅辣油鮮香誘人。
四綠：香菜末蒜苗花兒青嫩翠綠。
五黃：面筋味足，滿口留香。
很多蘭州人的一日，從一碗牛肉面開始，而且長(zhǎng)年累月，百吃不厭。
牛肉面是蘭州的名片，憑著這份美味與情懷，借著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的春風(fēng)，蘭州人把牛肉面館開遍全國(guó)，也開
到了世界各地。如今，蘭州牛肉面已經(jīng)足跡遍布40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為擁有4萬余家店鋪、營(yíng)業(yè)收入
超過800億元的大市場(chǎng)。
與之相對(duì)應(yīng)的蘭州牛肉面價(jià)格的變化，也折射出蘭州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和老百姓收入、購(gòu)買能力的提高。但在
幾次調(diào)價(jià)中，牛肉面館逐漸停售小碗面，多由食客自主選擇面多面少。
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